他们挑选了一个僻静的角落位置坐下。傅冀方打来米饭和汤。
香椿拌豆腐最重要的其实是醋。食醋泡过一晚上之后,香椿叶吸饱了酸汁,颜色显得更深,变成了黑乎乎的一团。本来蓬松可爱的叶子萎靡地缩了起来,连豆腐的颜色也发黄,在卖相上立刻就逊色了。佟迩打开盖子来一看,心里直喊糟糕。
凉菜不应该昨天晚上放醋,早上起来放才新鲜。这时候可能变味了。
他眉头皱成了田畦,抱着个饭盒不愿意放手。
傅冀方察觉不对:“怎么了?我看到豆腐了,那是什么?”
“还是别吃了,可能太酸了。”
“我试试。”
果然有点过酸了,上面没有沾到醋的还好,下面的大概是不能吃了。
佟迩闹了个大脸红:“对不起。”
傅冀方摇头:“明明是你做东西给我吃,应该我跟你说谢谢才是,白吃了你两次东西了。我再去打两个菜,我们一起把蛋卷吃完,好吗?”
——他是个很有礼貌的人。
佟迩心里升起温暖的火焰:“好。”
第3章
香茅长到了脚踝处,根茎的白色部分被绿色压了下去。但是这时候茎还很细弱,叶子没有完全抽长,叶宽大约只有一指,也没有明显的香气,乍一看容易和刚刚长起来的葱弄混。
佟迩本来担心这些脆弱的生命很难撑过连续不断的雨天。然而梅雨过后,香茅反而焕发出更旺盛的生长力来。它本来就是性喜高温多雨的植物,对土壤要求不严格,除了碱性土壤和沙土以外,一般土壤都能够适应,而且它具有蓄水保土、调节气候和促进生态环境恢复的积极作用。在水土流失严重高发的地区,香茅使土壤表层受到强有力的保护,大大增强了土地抵抗径流的破坏和搬运作用的能力。
佟迩正在准备做另外一项实验,他想提取香茅的dna。
“植物的蓄水保土能力会不会和基因结构有关系?”
涂传平说:“这个对你来说太难了吧?”
但是佟迩很坚持:“我在家帮爸爸打过下手,我想自己试试。”
涂传平退开一步,做了个请的动作:“好,继续。”
佟迩眉头都扭在了一块儿,面对眼前的苯酚很纠结。
就是因为没办法自己做完才请涂传平来的。
他转头向老师求救:“苯酚和异戊醇的比例我不确定。”
涂传平叹气:“去准备上清液吧。”
佟迩眼睛一亮,转头去准备分离。
“我看爸爸做分离的时候总是很成功,为什么我做分离的时候,同样的速度和温度,有时候很快分层有时候却乳化得很严重?”
“你现在的温度和速度大概是多少?”
“4in。”
“检查一下两种东西的体积比是否固定,没固定那就是氯仿体积少了。”
佟迩析出了蛋白层,他盯着试管轻轻蹙起眉头。
涂传平一边检查离心机一边安慰他:“没事挺好的,再多分两次就没了。你爸爸是农科院的教授吧?你是因为你爸爸才喜欢生物的吗?”
“您怎么知道?”
“我在农科院呆过一段时间。我认识你爸爸,我们曾经是同事,他人很好,当初跟我们几个关系都特别不错,是很讲义气的一个人。”
“嗯,我小时候就喜欢看他做实验。怎么没有听到他提起过您?”
“他不太喜欢我。”涂传平给他一个神秘的眼神:“我把你爸爸最得意的小徒弟拐跑了。他还生我的气呢。你别跟他说,他会追到学校来打我的。”
“我爸从来不打人,肯定是老师你不对。”
“你这小孩子懂什么,以后再跟你详细说。”
“哪有人说话只说一半的,什么叫把徒弟拐跑了?”
这时候门口有人喊:“佟迩!”
佟迩辨别出傅冀方的声音,他差点没拿稳手里的氯仿。
傅冀方带着开朗的笑容进门:“在做实验?我去你们班问,你同桌说你可能在这里。”
涂传平挑眉抱臂,像是很意外他的出现。佟迩则像个僵硬的木头人。
“我和老师在做香茅的dna提取。”
“对不起我不知道你们有工作,我本来想……”傅冀方指了指身后的箱子:“我做了点东西想给你,如果你现在没有时间那我明天再来……”
佟迩脱口而出:“我有时间!”喊完他就后悔了,一脸抱歉地望向自己的老师。
可怜的涂传平苦笑:“好好好,我帮你做完。”
佟迩脱掉手套:“或者可以改天吗?周末您还有空吗?”
涂传平现在觉得自己是在还债了:“先去吧,时间可以商量。”
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