在正式开始做这道菜之前,先将一只整鸡给切成块,葱切段、姜切片,然后把鸡块放到锅内焯一下,同时准备好一杯米酒,一杯酱油和满满的一杯冰糖。
做好这些后,用葱姜呛一下锅,接着把鸡块放进去,翻炒的同时,将米酒、酱油和冰糖一并加进去,最后淋上香油,把锅盖盖上,焖一会后就可以出锅装盘了。
刘轩说完后,让杜晓与杨凡两人,将各自的答案打到手机上,结果两人都打了同样的三个字“三杯鸡”。
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